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長壽節目《型男大主廚》邁入10多個年頭，捧紅了阿基師、詹姆士等名廚，更曾拿下金鐘獎殊榮！
然而2年前，身為固定陣容的阿基師（鄭衍基），毅然決然卸下主持棒，
希望把舞台留給新生代，漸漸消失螢光幕…之後便很少傳出他的消息。
已經68歲的他，上個月剛過完生日，便馬不停蹄準備推出個人品牌、線上課程！
據《三立新聞》報導，阿基師接受媒體採訪時，提到過去行程緊湊繁忙、體力實在吃不消，
因為他沒有汽車駕照，上下班、趕通告都要騎機車，
「早上先去輔仁大學教課，再騎到內湖的電視台錄影，有時會到凌晨…」
福容大飯店的老闆、曾幫阿基師聘請司機，但阿基師還是覺得騎車方便，最終作罷。
阿基師透露，之前其實出過交通事故、肩膀脫臼，但當時隱瞞傷勢、沒跟其他人說，
還是經紀人看到她腳上裹著紗布，才知道他受傷。阿基師目前仍是福容大飯店的廚藝總監，
平日坐鎮於福容大飯店、假日則要去漁人碼頭店面，目前沒想過要退休，會專注做好廚師、教學工作。
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「如果真的退下來，可能會閒到生病！」阿基師笑笑說，今年有3家線上課程平台找他合作，
花了半年時間做問卷調查，預計明年初會有線上課程，教大家怎麼用家常食材，做出高級料理，
也會傳授食材特性、控制火候和烹調時間，並加碼節目未曾曝光的秘傳配方。
此外，阿基師也將推出個人品牌「基食堂」，因應明年春節將至，先推出4道年菜和甜品，
並往電商平台發展，經紀人也有幫他策畫新節目，只是內容尚未定案。
雖然卸下主持棒，阿基師依舊忙得團團轉，走過當年和熟女進摩鐵的緋聞風波，
挽救一落千丈的形象，阿基師恪守崗位、努力做事，晚年生活也過得相當充實！
參考來源
●EV扑克保险是什么？
EV扑克保险为国内业界首创功能，是EV扑克平台独家拥有的正EV保险机制。当你在牌局中选择全押，你可以选择使用EV扑克保险来确保你的盈利。如果选择EV扑克保险，此时无需担心手牌的结果，系统将支付你保险金额，并同时退出底池的参与。举例：当你在常规桌尚未打到河牌时，双方All-in了，此时若你的胜率达到60%或更高时，就有权利自由选择EV扑克保险，这样即使河牌被对手用极低的概率追上输掉底池，也依然可以得到底池的60%（尚未扣除服务费）。
●EV扑克保险与一般全押保险有何不同？
一般的全押保险是当常规桌进行到双方All-in时并开牌后，在当前牌面中最大的玩家，即可获得购买保险的机会，但玩家必须先知道「可能被超车的牌张数量」也就是Outs数，才能对应赔率并执行流程。保险赔付额=投保额 x 赔率，玩家可以任意选择你想要的投保额。当你选择启用保险后，假如这局你获胜，需从所All-in的金额中去额外抽取玩家选择之投保额，来支付保险; 若假设这局你输了，那么就可以领到全押保险的赔付额。
而EV扑克保险则是当双方All-in时（在发完翻牌并且所有全押的玩家都亮出他们的底牌），并且当你领先且胜率在60%或更高，即可触发EV扑克保险，但在你启用EV扑克保险之后，就算输了你依然可以得到保险的赔付，可大大保护了你的盈利。
●EV扑克保险的赔付计算方式
EV扑克保险计算如下：
EV扑克保险= [（底池- 抽水- 头奖费用）x 胜率] x 99%
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